Planując podróż do Japonii warto zapoznać się ze zwyczajami panującymi w tym kraju, bowiem znając odmienne od europejskich zachowania można uniknąć nieporozumień i okazać szacunek Japończykom i ich kulturze. W Japonii istnieje wiele norm kulturowych i nieznane nam etykiety. Oto kilka rzeczy, których nie wypada tam robić: 1. **Nie zostawiaj napiwków**: W Japonii dawanie napiwków …
Sukiyaki to kolejna po Shabu shabu potrawa jednogarnkowa, którą Japończycy nazywają nabe, czy hotpot . Jest gotowana na specjalnym grillu w centrum stołu, gdzie każdy gość może samodzielnie przygotować swoją porcję. Danie powstaje w żeliwnym naczyniu , w którym różne składniki są wrzucane do przygotowanego sosu . Do potrawy używa się cienko pokrojonego mięsa wołowego, …
Minimalizm to „styl życia i filozofia, która kładzie nacisk na uproszczenie, ograniczenie i podkreślenie funkcjonalności, To nie tylko redukcja przedmiotów, ale również myśli, obowiązków i dążeń, aby skoncentrować się na tym, co naprawdę ważne”, Japoński minimalizm dotyczy także niedoskonałości rzeczy i przestrzeni między nimi. Nie chodzi tylko o prostotę, lecz o sposób patrzenia na świat. …
Daitoku-ji (jap. 大徳寺) – to położony w dzielnicy Murasakino w Kioto, kompleks świątyń buddyjskich szkoły zen. Zen klasztorny to najbardziej radykalna gałąź buddyzmu, to powrót do podstaw nauk Buddy. Tutaj liczy się praktyka i to, co prowadzi do samopoznania w całkowitej harmonii z naturą i Boskością. Każde codzienne działanie staje się aktem medytacji, która koncentruje …
Od wieków japońskie noże kuchenne są uznawane za jedne z najlepszych. Profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie doceniają ich wyjątkową jakość i użyteczność, są nie tylko niezwykle funkcjonalne, ale także pięknie wykonane. Ich tradycyjne wzornictwo sięga setek lat wstecz, a każdy rodzaj noża ma swoje własne przeznaczenie i specyfikę. Nie dziwi, że gdy kupisz jeden, …
Japończycy to esteci. Dotyczy to również sposobu podawania jedzenia. Mówi się, że najpierw jesz oczami. Jedną z japońskich potraw na których widok mózg wysyła informację do ślinianek jest shabu shabu. Shabu shabu należy do potraw jednogarnkowych, które Japończycy nazywają nabe czy hotpot . Rodzina czy goście zasiadają wspólnie do stołu przy którym na kuchence jednopalnikowej …
Bona Sforza (1494-1557) – Polska królowa, żona Zygmunta I Starego z dynastii Jagiellonów, przybyła do nowej ojczyzny z Włoch z początkiem 1518 roku. Była wielką miłośniczką zdrowego odżywiania i takie zasady wprowadzała do polskiej kuchni dworskiej. To właśnie jej zawdzięczamy, że tzw. „włoszczyzna„ zyskała popularność w polskich domach. Dziś nie wyobrażamy sobie już bez niej …
Na świecie jest wiele pysznych posiłków i istnieją różne powody, dla których jedzenie ich sprawia nam przyjemność np: z kim lub w jakiej sytuacji je spożywamy. Podczas jedzenia używamy wszystkich naszych pięciu zmysłów : wzroku, węchu, dotyku, smaku i słuchu. Różnorodne pokarmy, które spożywamy każdego dnia, zawierają wiele aminokwasów. W rzeczywistości to one są jednym …
Koty od wieków zajmują ważne miejsce w japońskiej kulturze. Są przedstawiane w sztuce i literaturze jako symbole szczęścia i powodzenia, uważane za istoty magiczne, przynoszące do domu pozytywną energię i ochronę. Przez stulecia właścicielami kotów byli tylko uprzywilejowani szogunowie i rodzina cesarska. Koty bawiły gości w pałacach, później zaś tępiły myszy w świątyniach i zwykłych …
Japońskie rasy psów zyskują na popularności na całym świecie. Wiele z nich należy do grupy ras pierwotnych. Pierwsze wzmianki o niektórych odnotowano ponad siedem tysięcy lat temu. To właśnie od nich pochodzą inne rasy na całym świecie. Zdjęcie shiba inu najpierw stało się memem, później dla żartów stworzono kryptowalutę o tej nazwie, a ta odniosła …
