Dzisiejszy temat to – Ananasy z Okinawy
Zapraszam na plantację ananasów na pięknej wyspie Okinawa. To miejsce, gdzie rozwija się niesamowita flora i fauna, a klimat jest idealny do hodowli tych egzotycznych owoców.
Okinawa słynie z morskiego klimatu podzwrotnikowego , który sprzyja najlepszemu rozwojowi owoców. W połączeniu z wyjątkowo żyznymi glebami, ananasy rosną silne, soczyste i bogate w smak. Ich charakterystyczna słodycz i intensywny aromat to efekt lat starannej hodowli, dbania o odpowiednie pH ziemi oraz ciągłego unowocześniania technik uprawy.
Każdy ananas jest zbierany ręcznie w pełnej dojrzałości, by zachować jego naturalne walory, niepowtarzalny smak i korzyści zdrowotne. Zawierają one naturalne enzymy wspomagające trawienie, bogate są w witaminę C, bromelainę – enzym, którego główną funkcją jest niszczenie wiązań peptydowych. Oznacza to, że uczestniczy w trawieniu białka. Dodatkowo bromelaina ułatwia rozkład tłuszczów i skrobi, co wpływa na jego częste wykorzystywanie w terapiach odchudzających. Preparat pozyskiwany jest z łodygi ananasa i różni się od enzymu występującego w owocu. Dlatego ananasy nie tylko zaspokajają podniebienia smakoszy, a także wzmacniają naszą odporność.
Ananasy są uprawiane na Okinawie jako produkt rolny od około stu lat. O historii owocu można dowiedzieć się więcej , jadąc przez plantację specjalnym pociągiem . Park ananasowy Nago położony w północnej części Okinawy to raj na wyspie . Obiekt przystosowany jest do pracy w każdych warunkach pogodowych. Turyści mogą więc oglądać plantację, nawet w deszczowe dni .
Aby zwiedzić pola ananasowe można także wypożyczać samochody w kształcie ananasa zwane „wózkami ananasowymi” . Kolejnym przystankiem jest wizyta w miejscowej fabryce . Można w niej znaleźć setki ekskluzywnych produktów, na przykład wino, czy ciasto, wiadomo – ananasowe.
Wprawdzie klimat w Polsce nie sprzyja uprawie ananasów w naturze , ale ci którzy chcieliby wyhodować ten owoc w domu, mogą spróbować. Aby uzyskać sadzonkę, jedną ręką przytrzymujemy owoc, a drugą łapiemy rozetę liści i delikatnie próbujemy wykręcić liście do momentu, aż oddzielimy je od owocu. Teraz sadzonka musi przeschnąć od 2 do 4 godzin. Przygotowujemy niedużą doniczkę i mieszankę ziemi kompostowej , kwaśnego torfu, perlitu i piasku. Ukorzeniamy sadzonkę w ziemi, ananasy nie lubią zbyt dużej ilości wody. Jeszcze tylko oderwać trzeba część dolnych liści, aż dostrzeżecie przewężenie i sadzonka gotowa. Wkładamy do ziemi tak, by nie dotykała liści. Delikatnie zwilżamy. Codziennie sprawdzamy wilgotność podłoża. Gdy puści nowe liście to znak, że roślina się ukorzeniła. Wymaga dużo słońca, 8-10 godzin dziennie, z tym może być w Polsce problem. Gdy stworzymy roślinie dobre warunki wzrostu, w ciągu dwóch lat wyda owoc. Próbujemy ?