Witajcie Leniwce kawa gotowa ?
Dziś udajemy się na ceremonię parzenia herbaty
Wąską ścieżką , bogato otoczoną roślinnością , niczym w tajemniczym ogrodzie, stąpamy nieśmiało po płaskich, nieregularnych głazach . Naszym celem jest pawilon herbaciany. U wejścia wita nas ubrana w kimono mistrzyni ceremonii i chyląc głowę, ręką wskazuje kierunek zapraszając do środka. Zdejmujemy obuwie , wchodzimy , widzimy poduszki rozłożone na tatami, siadamy na piętach. Za chwilę rozpocznie się misterium, do którego dopuszcza się małe 3-4 osobowe grupy. Pawilon ma lekką konstrukcję, a przestrzeń w której przebywamy jest wielkości średniego pokoju. Na środku znajduje się stanowisko przy którym mistrzyni ceremonii rozpoczyna spektakl. Każdy ruch, każdy gest jest ściśle wykonywany niezmiennie od tysięcy lat. Woda gotuje się w żeliwnym naczyniu, jednocześnie za pomocą specjalnych akcesoriów przygotowywana jest mikstura herbaciana, która po zalaniu utworzy zieloną raczej gorzką zawiesinę. Następnie herbata rozlewana jest do czarek, które mistrzyni ceremonii stawia wraz z symbolicznym ryżowym łakociem przed gościem, składając przy tym głęboki ukłon. Odpowiadamy na to również ukłonem, opierając nasze dłonie płasko na macie tatami ( to porównałabym do zachowania słonia w składzie porcelany). Teraz przy ukłonie podparłabym się delikatnie jedynie opuszkami trzech palców, ale by to zrozumieć potrzeba czasu. Ceremonia odbywa się w ciszy i w tym tkwi jej magia.
Ceremonia parzenia herbaty w Japonii – Delikatność i duch harmonii.
Japonia jest znana z wielu niezwykłych tradycji, ale jedną z najbardziej wyrafinowanych i pełnych symboliki jest właśnie ceremonia parzenia herbaty. Ta starożytna sztuka, znana również jako chanoyu lub sadō (droga herbaty), łączy w sobie zarówno estetykę, jak i duchową głębię.
Ceremonia rozpoczyna się od przygotowania specjalnej herbacianej chatki, zwanej chasen, wykonanej z bambusa. Zachwycający rytuał polega na dokładnym przygotowaniu zmielonych wysuszonych liści herbaty matcha oraz dodaniu gorącej wody. Pary z herbaty unoszą się w powietrzu, tworząc aurę spokoju i koncentracji.
Ważnym elementem ceremonii parzenia herbaty jest również przygotowanie odpowiednich akcesoriów, takich jak ceramiczne miseczki, zwane chawan, oraz drewniane łopatki, nazywane chashaku. Te starannie wykonane przedmioty są często przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Mistrzyni zwraca szczególną uwagę na każdy gest, każde poruszenie łopatki, aby przenieść liście herbaty do miseczki. Ta precyzja symbolizuje szacunek dla natury oraz dążenie do doskonałości w każdym działaniu.
Kiedy herbata jest już gotowa, jest serwowana gościom z pełnym szacunkiem i uprzejmością.
Zanim czarka znajdzie się przed gościem, mistrzyni ceremonii delikatnie obraca nią trzykrotnie zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Pierwszy obrót czarki ma na celu rozprowadzenie aromatu herbaty wewnątrz naczynia, co pozwala na lepsze odczucie zapachu przez gościa.
Drugi obrót czarki pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, wymieszanie składników i ujednolicenie smaku herbaty.
Trzeci obrót czarki jest już finałem ceremonii parzenia herbaty.
To gest troski, elegancji i szacunku dla osoby, która ma delektować się tym aromatycznym napojem.
Odbiorcy są zachęcani do skupienia się na smaku i aromacie herbaty, by doświadczyć każdego niuansu. To właśnie ta chwila spokoju pozwala zapomnieć o codziennych troskach i cieszyć się chwilą obecności.
Jeśli będziecie mieli okazję uczestniczenia w tej ceremonii nie wahajcie się, to niezapomniane wspomnienia.