Haiku to pochodząca z Japonii krótka forma poetycka. Jej korzenie sięgają XVII wieku, kiedy to mistrzowie haiku, tacy jak: Matsuo Basho, Yosa Buson czy Kobayashi Issa, tworzyli swoje utwory.Haiku to trzywersowy wiersz składający się z 17 sylab, podzielonych na pięć, siedem i pięć. Ta zwięzła forma pozwala autorowi uchwycić moment, wrażenie lub obraz, w sposób …
Tatuaż wkroczył do popkultury na stałe, nikogo już nie dziwi, a raczej przyciąga uwagę. Mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni mają specyficzne podejście do tatuaży. Japońskie prawo zezwoliło na ich noszenie dopiero w 1948 roku. Wcześniej był to symbol związany z wykluczeniem oraz grupami przestępczymi Yakuzy. Miejscowi traktują ciało jako prezent dany nam przez rodziców i …
Japońska „zupka chińska”, znana również jako „ramen„, jest jednym z najbardziej ikonicznych dań kuchni japońskiej. Jednak mało kto wie, że historia tego popularnego dania sięga aż do lat 50. XX wieku, kiedy to Momofuku Ando, japoński wynalazca, stworzył pierwsze opakowanie zupki instant. Ando urodził się na Tajwanie w 1910 roku i temu prawdopodobnie zawdzięczamy nazwę …
Temat śmierci nie jest popularny, to temat tabu. Staramy się go pomijać tak jakby nie istniał i po prostu cieszyć się życiem. Niestety przychodzi moment, kiedy śmierć niespodziewanie pojawia się w naszym życiu, bo to nieodłączny element każdego istnienia. Okkotsu – age – to ważna dla wielu japońskich rodzin, uroczystość pogrzebowa. W Japonii wiąże się …
To musisz wiedzieć !!! Istnieje wiele zasad dotyczących pałeczek, do których powinno się stosować. 1. Tate – bashi – oznacza pałeczkę wbitą pionowo w ryż lub inne danie. To przypomina Japończykom kadzidło stojące w misce z popiołami na japońskim pogrzebie. Nigdy nie wbijaj pałeczek w ryż. 2. Hashi – watashi – nie przekazuj jedzenia innej …
Umiemy już siedzieć przy stole. Teraz poznamy elementarz jedzenia. Oto właściwe, podstawowe nakrycie stołu. Gdy dostaniemy jedzenie na tacy, najbliżej znajdują się pałeczki. Skierowane są cieńszymi końcami w lewo, co ułatwia podniesienie ich praworęcznym Japończykom. „Zachodni cudzoziemcy” nawykowo kładą pałeczki z boku, jak sztućce, po prawej lub lewej stronie, tam gdzie zwykle leży widelec, czy …
Zanim zostaną podane potrawy (zarówno w restauracji, jak i domu prywatnym), warto zapoznać się z etykietą obowiązującą przy japońskim stole. Zaczniemy od sposobu siadania przy stole na tatami, czyli gdy nie ma krzeseł. Oficjalny sposób nazywamy seiza 正座. Kobiety siadają na piętach , a mężczyźni „po turecku”. Plecy proste, nie opieramy łokci na stole. To …
Zapewne dla nikogo nie jest nowiną, że ludzie dalekiego wschodu używają do jedzenia pałeczek. Ale czy wiecie, że różnią się one od siebie w zależności od regionu, w którym są używane. Rozróżniamy przede wszystkim trzy rodzaje pałeczek: w stylu japońskim, chińskim i koreańskim. Zacznijmy od Japonii. Japońskie pałeczki mają cienką końcówkę, pozwalającą na łatwiejsze operowanie …
Dziś słówko o jedzeniu przygotowywanym na ulicach, ale zanim o tym, trzeba wspomnieć o zasadach, które obowiązują w Japonii. Mieszkańcy kraju kwitnącej wiśni mają duży szacunek do jedzenia. Najlepiej jeśli jesz w miejscach do tego przeznaczonych, tam gdzie można usiąść, czyli restauracjach, barach, czy punktach gastronomicznych. Nigdy nie jedz podczas chodzenia. W Japonii uważa się …
„Saori Teshima marzyła o tej chwili od dawna. Kiedy przejęta stanęła tuż obok swojego wybranka, ubranego w elegancki garnitur, ich oczom ukazała się błyszcząca obrączka. Ale wbrew tradycyjnym ślubnym obrzędom stojący u jej boku mężczyzna nie wsunął obrączki na palec jej lewej ręki, tylko zmiażdżył ją uderzeniem młotka. Miało to symbolizować koniec ich pięcioletniego małżeństwa”. …
