To musisz wiedzieć !!!
Istnieje wiele zasad dotyczących pałeczek, do których powinno się stosować.
1. Tate – bashi – oznacza pałeczkę wbitą pionowo w ryż lub inne danie. To przypomina Japończykom kadzidło stojące w misce z popiołami na japońskim pogrzebie. Nigdy nie wbijaj pałeczek w ryż.
2. Hashi – watashi – nie przekazuj jedzenia innej osobie z pałeczek na pałeczki. To również jest związane z pogrzebem. Zwyczaj polega na podawaniu między sobą, przez członków rodziny, po kremacji ciała, kości bliskiej zmarłej osoby, aby włożyć je do urny. Ta japońska tradycja nazywa się – Okkotsu – age. Używa się do tego dwóch różnych pałeczek.
3. Yubisashibashi – oznacza wskazywanie na coś lub kogoś, pałeczkami. To brak szacunku i jest po prostu niegrzeczne.
4. Yosebashi – oznacza przesuwanie pałeczkami, talerza lub miski wtedy gdy w niej coś jest, zamiast zrobić to drugą ręką,.
5. Mayoi – bashi – oznacza wyszukiwanie konkretnego smakołyku w podanym daniu.
Kiedy więc nie możesz się zdecydować co zjeść, to a może tamto, nie balansuj pałeczkami nad jedzeniem, najpierw podejmij decyzję w głowie, a dopiero potem sięgaj .
6. Neburi bashi – oznacza lizanie pałeczek, nie rób tego, widelca, czy noża też nie liżemy.
7. Kuwae Bashi – nie trzymaj pałeczek w ustach.
8. Sashibashi – oznacza wbijanie pałeczki np. w tofu, dziecku to jeszcze się wybaczy, dorosłemu już nie.
Sashi Bashi przedstawiłam już wcześniej (Yubisashibashi) , ale mają one dwa różne znaczenia
(w rzeczywistości są pisane różnymi znakami Kanji). Yubisashibashi oznacza „Nie celuj w nikogo pałeczkami”, albo palcem, ( Yubi po to japońsku – palec).
9. Watashibashi – oznacza odkładanie pałeczek w poprzek na misce, czy opieranie ich o talerz. Nie rób tak. Ich miejsce jest przed tobą, na podstawce.
10.Tataki Bashi – Nie uderzaj pałeczkami w stół ani naczynia tak jakbyś był perkusistą.
11. Nigiri Bashi - Nie podnoś naczynia do ust, kiedy wciąż trzymasz pałeczki. Kiedy Japończycy muszą jednak przełożyć coś z talerza na talerz, odwracają pałeczki i używają do tego drugiego końca, tego, który nie miał kontaktu z ustami.